AMES, Iowa – Los productores de cultivos de especialidad pueden controlar mejor sus costos de producción y sus ganancias utilizando los presupuestos de producción de frutas y verduras desarrollados por Iowa Point out College Extension and Outreach.

Los presupuestos cubren todos los principales costos y ganancias de las frutas y verduras comunes que se cultivan en Iowa, tanto para cultivos anuales como perennes.

“Los productores a menudo buscan formas de diversificar su granja o superficie cultivada, o están buscando comenzar la producción de frutas y verduras”, dijo Olivia Hanlon, especialista en extensión educativa del programa de desarrollo agrícola, alimentario y empresarial de Iowa Point out College Extension and Outreach. “Estos presupuestos empresariales usan números que se pueden esperar con cada empresa, y los productores pueden actualizar los números para reflejar su propia situación.

Los presupuestos registran las ventas de los productos alimenticios vendidos y el costo de la tierra donde se cultivan. También analizan los costos de plantar y cultivar el producto, los gastos de cosecha y empaque, los costos de propiedad (tierra, maquinaria, equipos de riego) y el resumen de los rendimientos.

Debido a que los productores de cultivos especiales a menudo cultivan una amplia variedad de cultivos, Hanlon dijo que tiene sentido priorizar el mantenimiento del presupuesto con los cultivos más grandes y costosos, que ofrecen la mayor oportunidad de ganancias o pérdidas.

Los presupuestos pueden ser tan completos como elija el productor, y el documento de Excel se puede modificar según las preferencias de cada productor.

Hanlon dijo que un costo que los productores de cultivos especiales suelen pasar por alto es el costo de su propia mano de obra. Deben considerar cuánto tiempo dedican a cada tarea, incluido el deshierbe y el mantenimiento de cultivos, y si sus ganancias son proporcionales a lo que podrían ganar haciendo otra cosa.

Además de la mano de obra, los presupuestos ayudan a los productores a realizar un seguimiento de los costos de suministros como semillas, fertilizantes, plantas y mantillo y costos relacionados con la propiedad a más largo plazo, como maquinaria, equipos de riego y terrenos.

Las publicaciones y los presupuestos adjuntos son los siguientes:

Las publicaciones fueron preparadas por Hanlon, junto con Craig Chase, gerente de programas de Desarrollo Agrícola, Alimenticio y Empresarial con ISU Extension and Outreach. Ambos autores señalan que los presupuestos están destinados a ser utilizados como estimaciones de lo que podría promediar un cultivo en unique a lo largo del tiempo y la ubicación. Los resultados de las granjas individuales variarán según los tipos de suelo, la ubicación de los mercados y las decisiones de gestión.

Para obtener más información, puede comunicarse con Hanlon al 515-296-0586 o [email protected]

Foto para compartir: 1. Regar un jardín. 2. Tomates en la mano.