Por qué debemos : Con la atención médica fuera de control y el resultado real de la ley de atención médica pública recientemente aprobada en los Estados Unidos, ¿no tiene sentido que cada persona cuide su cuerpo a través de una buena nutrición, ejercicio regular y evitando toxinas dañinas?

Un estudio reciente de la Universidad Johns Hopkins presentó datos de dos encuestas a nivel nacional, que incluyeron a aproximadamente 24 000 participantes. Durante un período de 24 horas, solo el 11% informó consumir las dos o más frutas y tres o más verduras recomendadas. Si desea optimizar su salud, cinco o más porciones al día de verduras y frutas cubrirían sus necesidades nutricionales.

Las siguientes son creencias erróneas acerca de por qué no comemos suficientes de estos importantes alimentos en nuestra dieta diaria y por qué debemos comer más frutas y verduras.

Creencia Errónea #1: Comer frutas y verduras no es conveniente.
Comer frutas y verduras saludables es tan conveniente como comprar una galleta o una papa frita. Lo que sucede a menudo es que no tenemos frutas y verduras listas para recoger y comer, por lo que optamos por la alternativa fácil y poco saludable.

Cómo superar esta creencia:
• Prepare sus frutas y verduras inmediatamente después de comprarlas. Corte y lave las verduras, lave las frutas y guarde ambas en su mostrador. Mantenga jugos saludables en el frente de su refrigerador para que los vea primero al abrir la puerta.
• Pasar el rato en lugares saludables. Acude a bares de batidos o cafeterías saludables para que te tienten las frutas y verduras saludables.
Creencia errónea #2: Nunca me han importado las verduras y las frutas.
Es hora de madurar y empezar a comer lo que es saludable en lugar de los bocadillos habituales cargados de grasas y calorías vacías. ¡Superalo!
• Pruebe diferentes frutas y verduras para estimular su curiosidad y paladar.
• Mezcle frutas con yogur y granola, unte el botón de almendras sobre el apio, cocine a la parrilla algunas verduras con aceite de oliva y ajo y un poco de sal y pimienta y envuélvalas en una envoltura de verduras.
• Mezcle diferentes cosas en una ensalada con el almuerzo y la cena. Prueba aguacate, fruta, almendras y nuevas vinagretas. Haga una ensalada estándar con estas dos comidas.
• Mezcle varias frutas para hacer brochetas de frutas o ensalada de frutas con un sabroso dip de yogur con miel y tendrá un postre perfecto que es ligero y saludable.

Creencia errónea #3: Voy a restaurantes para la mayoría de las comidas
Incluso aquellos que comen en restaurantes pueden pedir diferentes opciones de frutas y verduras. Muchos sirven verduras al vapor, asadas ya la parrilla, así como una variedad de ensaladas. También puedes conseguir fruta en la mayoría de los restaurantes. Las ensaladas son un pilar y puede pedir verduras adicionales encima de la ensalada. Sea creativo: su personal de servicio estará encantado de ayudarle.

Creencia errónea #4: Mi producto se estropea antes de que pueda prepararlo
Lo más fácil es preparar sus frutas y verduras dentro de los 2 o 3 días de haberlas llevado a casa. Luego compre de nuevo. La naturaleza humana es guardar las verduras o las frutas y luego olvidarse de ellas. Compra cosas para recetas específicas que prepararás en los próximos días y luego úsalas. También está bien comprar frutas y verduras congeladas porque se congelan instantáneamente en su máxima frescura y aún conservan toda la nutrición de los productos frescos.

Creencia errónea #5: Las papas fritas y los dulces son más convenientes
Un poco de preparación de su parte puede hacer que las frutas y verduras sean tan fáciles de agarrar como una barra de chocolate o papas fritas. Simplemente limpie, pique y guarde los productos frescos en recipientes herméticos y agárrelos para llevar. Y, por cierto, miles de dólares en facturas de hospital, además de estar sin trabajo por un tiempo debido a un ataque cardíaco o un derrame cerebral, no es conveniente ni vale la cantidad de holgazanería que haga para evitar cuidar su salud.