Beneficios clave : Algunas personas tienden a pasar por alto los beneficios que las frutas y verduras aportan a su dieta. El cuerpo humano requiere las vitaminas y minerales que se encuentran en las frutas y verduras para funcionar normalmente. En esencia, estos alimentos no son un beneficio per se, sino que son esenciales para estar saludable. Muchos profesionales de la salud y organizaciones de la salud recomiendan que tomemos de 7 a 13 porciones de frutas y verduras al día.

Verde
Frutas y verduras de color verde como; el brócoli, la lechuga, las coles de Bruselas y el repollo contienen vitaminas y minerales que son compuestos anticancerígenos muy poderosos. Además es muy bueno para el sistema circulatorio lo que ayuda a combatir enfermedades y ayuda a estabilizar la temperatura corporal.

Amarillo naranja
Las naranjas, los melocotones, las piñas, las mandarinas o las papayas son ejemplos de frutas y verduras de color amarillo/naranja. Estos alimentos aportan antioxidantes, lo que ayuda a reducir el daño celular; también previenen enfermedades del corazón al reducir la inflamación. Otro beneficio de estos alimentos coloreados es que ayudan a mantener saludables las membranas mucosas y el tejido conectivo.

Rojo/Morado/Azul
Las frutas y verduras de color rojo, morado o azul son muy ricas en antioxidantes que previenen la formación de coágulos de sangre y ayudan a proteger contra las enfermedades del corazón. Estos alimentos también contienen muchos fotoquímicos antienvejecimiento que mantienen el flujo de sangre. Ejemplos de estas frutas y verduras incluyen: manzanas, moras, arándanos, fresas, remolachas, etc.

Otras frutas rojas, como los tomates y la sandía, contienen fitoquímicos que reducen los radicales libres en tu cuerpo. Estos radicales libres pueden dañar las células si entran en contacto con ellas, por lo que es bueno tener menos en su sistema. El licopeno es muy útil para prevenir problemas de próstata y reducir los efectos del daño solar en la piel, también es la razón por la que estas frutas tienen un color rojo.

Piensa en preparar una ensalada de frutas y/o verduras para acompañar tu próxima cena. Una excelente manera de obtener tantas porciones como sea posible es hacer que su ensalada contenga una variedad de colores. Cada uno de los colores que coloques agregará nutrientes específicos a varios componentes de tu cuerpo.

Estos son solo algunos de los beneficios que las frutas y verduras aportan a nuestra vida diaria. Estas también son solo algunas de las razones por las que se recomienda que tomemos de 7 a 13 porciones de frutas y verduras todos los días para asegurarnos de mantener un cuerpo saludable. Nuestros cuerpos son sistemas de células altamente complejos que requieren varias vitaminas y minerales para funcionar de manera adecuada, eficiente y durar más.