El olor acre hace que a muchas personas no les gusten las cebolletas. De hecho, este tipo de planta tiene una serie de beneficios extraordinarios.

Mucha gente no ‘mira’ a los puerros como alimentos que necesitan ser consumidos. La mayoría de la gente solo sabe que las cebolletas se usan como una adición al sabor y aroma de las gachas de pollo, o como una adición al hacer tortillas. De hecho, los beneficios de los puerros son extraordinarios.

Sí, este tipo de planta con el nombre latino Allium fistulosum no es el principal tipo de alimento que le gusta a mucha gente. De hecho, incluso mezclado con papilla, a veces no pocos piden al vendedor que se deshaga de él.

De hecho, los puerros pueden ser beneficiosos para la salud. Estos son algunos de los beneficios de los puerros que no debes perderte:

1. Tener mucha fibra

Una taza de cebolletas picadas tiene alrededor del 10 % de la fibra que necesitas a lo largo del día. Esta fibra hace que las propiedades de los puerros puedan ayudar a una digestión más saludable, mantener un peso estable y reducir el colesterol.

El consumo adecuado de fibra todos los días puede ayudar a mantener su salud digestiva. La fibra también puede prevenir el estreñimiento.

2. Ayuda a combatir el cáncer 

Los beneficios de los puerros y otras verduras allium que quizás no crea que están relacionados con la malignidad. Sí, los puerros pueden bloquear el crecimiento del cáncer.

Hasta el momento, los investigadores no están muy seguros de este mecanismo. Sin embargo, los investigadores creen que un compuesto en los puerros llamado alicina puede prevenir las células cancerosas o retrasar la propagación de los tumores.

3. Previene la infección

Los extractos de cebollas y otros tipos de cebollas se han utilizado durante mucho tiempo como medicina. Se cree que esta planta mata bacterias, hongos y virus.

Las pruebas de laboratorio en ciertas variedades de cebollas muestran que, en concentraciones lo suficientemente altas, los puerros pueden matar o retrasar el crecimiento de E. coli.

4. Reduce los radicales libres en el cuerpo 

Los antioxidantes en las cebollas (flavonoides y polifenoles) pueden reducir los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son sustancias que pueden causar cáncer y enfermedades relacionadas con la edad.

Desafortunadamente, los antioxidantes en los puerros pierden su efectividad cuando los cocinas. Por lo tanto, es mejor que comas puerros crudos y lavados.

5. Órganos cardíacos saludables 

Las enfermedades del corazón se han convertido en la principal causa de muerte en muchos países. Los beneficios de los puerros pueden reducir varios problemas relacionados con la salud del corazón, como los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol LDL malo.

Otro estudio mostró que cuando se probó el extracto de puerro en ratones, se encontró que aumentaba el flujo sanguíneo. Además, los puerros son ricos en vitamina K que puede ayudar a proteger el corazón.

Las propiedades de los puerros también pueden prevenir el endurecimiento de las arterias al bloquear la formación de depósitos de calcio en las paredes de las arterias.

6. Fortalece los huesos 

Uno de los contenidos de puerros, a saber, la vitamina K puede ayudar a fortalecer los huesos. Esta vitamina es importante para promover la salud ósea al producir varias proteínas importantes para mantener el calcio y aumentar la densidad ósea.

7. Mantener la salud ocular 

Los puerros son esenciales para la producción de rodopsina, que es una proteína. No solo eso, esta planta también tiene mucha vitamina A, lo que hace que los beneficios de los puerros sean buenos para los ojos.

La rodopsina es esencial para que la retina absorba más luz y prevenga la posibilidad de ceguera nocturna. Esta sustancia también ayuda a agudizar la vista. Se pueden prevenir varios problemas oculares como las cataratas.

8. Mantener la salud de la piel 

Los puerros son muy útiles para mejorar la salud general de la piel debido a su contenido de alicina. Estos compuestos previenen las arrugas en la piel y el envejecimiento prematuro.

9. Ayuda a perder peso

Las ventajas del contenido de puerro son el bajo contenido calórico, pero el alto contenido en fibra (puede cubrir el 10% de las necesidades diarias de fibra). El alto contenido de fibra puede hacerte sentir más lleno y reducir el hambre.

Por lo tanto, las personas que hacen dieta baja en calorías también pueden sentir la eficacia del puerro porque puede ayudar a perder peso.

10. Prevenir el sangrado 

Uno de los beneficios del puerro es evitar el sangrado debido al contenido de vitamina K que contiene. Media taza o unos 65 gramos de puerros pueden satisfacer sus necesidades diarias de vitamina K.

La vitamina K tiene un papel importante en la prevención del sangrado en caso de lesión. La deficiencia de vitamina K puede causar hematomas, hemorragias nasales o encías sangrantes.

Se ha demostrado que la eficacia de los puerros anteriores es buena para la salud. Para obtener los máximos beneficios de los puerros, preste atención a cómo se almacenan y procesan. Asegúrese de que los puerros que obtenga todavía estén frescos y evite calentarlos a una temperatura demasiado alta